科技日?qǐng)?bào)記者 頡滿斌 通訊員 吳敏 李曉霞 蔣夢(mèng)娣

甘肅省瓜州縣亨昊種植農(nóng)民專業(yè)合作社立足自身食用菌產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，借助戈壁農(nóng)業(yè)智慧物聯(lián)網(wǎng)，打造智慧車間，智能化、高效化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展食用菌種植。春節(jié)，合作社的各類食用菌熱銷上市，記者去見識(shí)了一番合作社的“智能菌菇房”。

走進(jìn)亨昊種植農(nóng)民專業(yè)合作社的全自動(dòng)恒溫儲(chǔ)菇車間，記者發(fā)現(xiàn)，菌棒的擺放并不像常見的食用菌溫棚里的地栽，而是整齊的床架式立體擺放。

“一般溫棚里都是貼地一層層疊加起來的，我們這個(gè)全自動(dòng)恒溫儲(chǔ)菇車間用的是立體栽培，能有效利用空間，增加菌袋擺放量，一個(gè)車間的菌袋擺放量在7000多袋?！蓖蹰L(zhǎng)禮介紹說。

王長(zhǎng)禮是瓜州縣亨昊種植農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，這些年，他在食用菌種植過程中，逐漸用“科技”和“信息”兩把金鑰匙，叩開了致富的大門，成為了當(dāng)?shù)赜忻摹肮酵酢薄? 

在發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的路上，王長(zhǎng)禮不斷思索著如何在高效上有所突破。2021年，瓜州縣亨昊種植農(nóng)民專業(yè)合作社爭(zhēng)取政府扶持資金，投資800余萬(wàn)元，新建全自動(dòng)恒溫儲(chǔ)菇車間，將傳統(tǒng)的地栽式種植變?yōu)榇布芰Ⅲw栽培，提高了土地利用率和菌種的質(zhì)量，延長(zhǎng)了出菇周期，產(chǎn)量增加了20%。

“我們這個(gè)車間是用了物聯(lián)網(wǎng)智慧管理系統(tǒng)，菇房里面的溫度、濕度、二氧化碳濃度等環(huán)境監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，還有光照強(qiáng)度，都在手機(jī)或者電腦上可以實(shí)時(shí)看到，也可以實(shí)時(shí)進(jìn)行操控操作，實(shí)現(xiàn)智慧管理。”王長(zhǎng)禮說。

王長(zhǎng)禮告訴記者，2021年合作社還修建了無菌實(shí)驗(yàn)室，組建起了專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，培育出了適宜當(dāng)?shù)丶爸苓吙h市種植的食用菌菌種。

“這個(gè)無菌實(shí)驗(yàn)室修好以后，我們做菌種就比較方便，安全性高，無菌程度高，做出來的菌種產(chǎn)品合格率也高，活性好、質(zhì)量好。而且，由我們自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)來培育的話會(huì)節(jié)省不少成本，就拿我們羊肚菌菌種來說，比以前的每畝地的成本降了1800多塊錢。”說起這些王長(zhǎng)禮臉上露出自豪的神情。

物聯(lián)網(wǎng)智慧管理系統(tǒng)的引進(jìn)，可以實(shí)現(xiàn)食用菌種“全年循環(huán)生產(chǎn)”模式，提升生產(chǎn)效益，為合作社帶來源源不斷的訂單。在恒溫培養(yǎng)車間，王長(zhǎng)禮向記者介紹了經(jīng)過高溫滅菌、無菌接種、恒溫培養(yǎng)的訂單菌種。

“我們這個(gè)菌種都是先有訂單，按照訂單進(jìn)行培育。主要銷往玉門、金塔等周邊縣市，最遠(yuǎn)可以銷售到天祝縣那邊。今年我們自己種了36棚，加上銷售出去的菌種，種植量達(dá)到了70多棚。”瓜州縣亨昊種植農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)王長(zhǎng)禮說。

搭乘“科技+物聯(lián)網(wǎng)”的快車，瓜州縣亨昊種植農(nóng)民專業(yè)合作社，每年可生產(chǎn)食用菌棒 20萬(wàn)袋，全年工廠化生產(chǎn)平菇、木耳、羊肚菌等鮮菇30余萬(wàn)斤，銷售周期也從3個(gè)月延長(zhǎng)到了5個(gè)月，收入達(dá)到了100萬(wàn)元。合作社還與251戶貧困戶建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，每年每戶都有可觀的分紅。

“我們計(jì)劃打造食用菌智慧種植示范基地，實(shí)現(xiàn)菌菇不同生長(zhǎng)階段的不間斷檢測(cè)，進(jìn)行科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。同時(shí)，還要拓展深加工與營(yíng)銷方式，健全食用菌上下游產(chǎn)業(yè)鏈，形成農(nóng)戶參與、分工合作的發(fā)展模式，把食用菌產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)、做優(yōu)。”王長(zhǎng)禮說。

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